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2011年 07月 23日 ( 1 )
スッキリ&さっぱり。
夏みかんの酸っぱさを求めて、
今年は、夏みかんシロップを作りました。
「夏みかネード」?とでも言おうか。

実際のできあがりは、思ったより甘く仕上がり、理想とは違ったけど、
これはこれでおいしく。

でも、酸っぱい感を出す方法を見つけて、味にも満足!
単に夏みかん果汁を加えるだけですが‥
(夏みかんってそのまま食べると、かなり酸っぱいですよね。)

スッキリおいしい、まさに求めていた味ができた!

e0152667_1444305.jpg

ピンクのは、ソルダムで作ったシロップ。
ビネガーを入れたのでさっぱりです。
暑い日に、がぶがぶ飲める感じ。



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by ensoh-online | 2011-07-23 10:51 |